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Guerra e alimentazione: il razionamento e il mercato nero

Oggi celebriamo la Liberazione, ma come si alimentava il popolo italiano sino ad allora?Free nike Max Basket Moda Blu RealeFresco Alla Run Nike Uomini nike Gold Air design Scarpe Grigio vnwP8m0yNO


‘’Se mangi troppo derubi la patria" era uno degli slogan promossi dal regime fascista. Purtroppo questa era una realtà per gran parte del popolo italiano: mangiar poco era la normalità.Nero Zizzi Stile Ka29462 Nuovo Leggings 08nOPwk

Oggi si celebra l’anniversario della Liberazione d’Italia dal governo fascista e dall’occupazione nazista, durante la Seconda Guerra Mondiale. Questa metteva fine a vent’anni di dittatura e a cinque di guerra.
Come in ogni guerra, le ristrettezze e le privazioni riguardavano naturalmente anche l'alimentazione. Già nei primi anni ‘30 la produttività agricola era scarsa, soprattutto al Sud. Il regime fascista cercò di arginare la situazione con la famosa "Battaglia del Grano", ma la farina era un bene poco diffuso e veniva rimpiazzata da altri tipi di farineModaDenim Bootcut Blue A Jeans Di Vita Dal Bassa Fumetto Low gvIY7ybfm6, come quella d’orzo o di lenticchie.
Era molto diffuso il consumo di legumi o patate, in quanto la carne compariva ben poco sulle tavole. Tuttavia, le abitudini alimentari variavano di luogo in luogo ma certo è che vi era grande scarsezza di cibo o di varietà.


IL RAZIONAMENTO E LE ‘’TESSERE DELLA FAME’’

Con lo scoppio della Guerra, le spese per l’esercito impoverirono il Paese e ciò ebbe effetti diretti sui prezzi dei prodotti alimentari, riducendo i consumi della popolazione al minimo.
Viene introdotto lo strumento del razionamento, regolato dall’uso di tessere annonarie, dette anche ‘’tessere della fame’’. Queste variavano a seconda della fascia d’età: tessere verdi per i bambini fino agli 8 anni, azzurre per i ragazzi dai 9 ai 18 e grigie per gli adulti. L’alimentazione quotidiana era quindi scandita da questi rettangoli colorati, distribuiti ogni due mesi dai municipi. Il venditore staccava dalla tessera un cedolino apponendogli la propria firma. Successivamente, in date stabilite e facendo lunghe code, il cliente poteva ritirare i prodotti prenotati, tra cui il pane (circa 200g al giorno), la pasta (2kg al mese), il riso, le patatemilano Jeans Pantaloni Pepe Vendita Vendita Bianco Uomo pepe shrtQd, la carne (poca), lo zucchero e l'olio.
Le quantità erano certamente scarse e la qualità dei prodotti lasciava a desiderare. Per esempio, il pane bianco iniziò a scarseggiare a favore del pane nero, prodotto con farina integrale, crusca, frumento ed altri ingredienti, talvolta avariati. Alcuni panettieri aggiungevano addirittura della segatura. Inoltre, anche di sale ce n’era poco e il pane era insipido. Alcuni ovviavano al problema aggiungendo acqua salmastra.
Molti bottegai furono solidali nei confronti del popolo aiutando i più bisognosi e garantendo sempre un tozzo di pane. Tuttavia, altri si comportarono diversamente…

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IL MERCATO NERO
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Il quantitativo misero di alimenti disponibili provocò una rapida impennata nei prezzi. Ciò fu dovuto soprattutto al fenomeno del Mercato Nero, la rivendita clandestina di molti beni di prima necessità. Anche a causa della disorganizzazione delle autorità civili proprio con i razionamenti o a causa dell'assenza dello Stato in molte aree particolarmente disastrate e talvolta grazie alla connivenza degli stessi funzionari, il prezzo lo facevano i contrabbandieri e tendeva solitamente al rialzo. Il fenomeno si diffuse prima nelle campagne a partire dal 1941, raggiungendo l’apice nel 1946.
Nei primi anni della guerra i prezzi lievitarono come il pane. Questo, per esempio, passò da 1,80 lire al kg a 8,50 lire nel mercato nero.
Tuttavia, spesso si utilizzava il baratto, costringendo intere famiglie a dar via cimeli e oggetti costosi in cambio dei viveri.
Le tessere non riuscivano a sfamare il popolo, che si trovò costretto a rivolgersi a questi rivenditori senza scrupoli.
Il Governo cercò anche di arginare la situazione attraverso gravi sanzioni che, tuttavia, ebbero poco effetto. Si dovrà aspettare il 1949, quando le tessere iniziarono a scomparire e la situazione tornò lentamente alla normalità.

In definitiva, la Guerra aveva portato morte, orrore e distruzioni ma le armi non furono le uniche responsabili della disperazione e delle divisioni che colpirono anche l'Italia. La fame fu forse il nemico più potente da combattere.

In una giornata come questa ricordiamo che grande evento fu la Liberazione, ma riflettiamo anche su cosa significò veramente: la liberazione da una condizione di miseria, brutture e soprusi senza fine. La speranza in una vita senza privazioni.borse Borse Online A Saldi Tracolla Guess comprare Black Donna NikkiBorsa hrsotQBCdx
Oggi fermiamoci un attimo e riflettiamo su quanto siamo fortunati ad avere sempre un pasto caldo sulle nostre tavole. È una conquista civile, ed è frutto di una volontà di vita, liberazione e di ricostruzione del bene comune di un'intera popolazione, aiutata dagli sforzi e dalla solidarietà degli stranieri.


(fonte: http://matteogaruti.com/seconda-guerra-mondiale-alimentazione-http://www.storiologia.it/mussolini/razionamenti.htm)

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